La souveraineté alimentaire – si nécessaire, si loin
Article du bulletin de juillet 2022 du Ripess Europe
Ruta Śpiewak, juillet 2022
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Résumé :
Fin 2020 et début 2021, une équipe de chercheurs de l’Institut de développement rural et agricole de l’Académie polonaise des sciences a mené des recherches sur un échantillon non représentatif d’agriculteurs et agricultrices sur la façon dont ils font face à une pandémie. Le résultat de cette recherche a été que les répondants qui ont choisi ou continué à vendre leurs produits par l’intermédiaire de chaînes alimentaires courtes se sont le mieux comportés dans la situation COVID-19.