Réduire la distance, construire une communauté alimentaire. Le marché biologique Bazar Ekologiczny Krótka Droga, Wrocław.
Article du bulletin de décembre 2021 du Ripess Europe
Mariusz Sibila, Eva Riecanska, Monika Onyszkiewicz, diciembre 2021
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Resumen :
L’histoire du Bazar Ekologiczny Krótka Droga a commencé en 2009, lorsqu’un groupe de militant.e.s locaux de Wrocław a créé le Falanster – une librairie et un café. À l’époque, une délégation de consommateurs/trices et d’agriculteurs/trices français.es promouvant les circuits courts est venue visiter la ville. Ils et elles faisaient partie du réseau URGENCI et voulaient populariser l’idée de l’AMAP (Association pour le maintien d’une Agriculture Paysanne), une version française de l’agriculture soutenue par la communauté (CSA). Ils ont demandé à l’ONG locale Fundacja EkoRozwoju, connue pour son implication dans la promotion de chaînes d’approvisionnement alimentaires alternatives et son soutien aux producteurs d’aliments locaux et biologiques, une aide logistique et ont donné quelques conférences aux agriculteurs et agricultrices biologiques de Basse-Silésie.