Simone WESCHENFELDER

Incubadora de Economia Solidária, Universidade Feevale, Novo Hamburgo, RS, Brazil

Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS, Porto Alegre, RS, Brazil

One case study

• Food production in solidarity economy: an issue that goes beyond laws

  Ciência e Tecnologia de Alimentos, vol. 36, núm. 1, julio, 2016, pp. 12-14, Brasil

  Simone WESCHENFELDER, Bruna de OLIVEIRA, Luiza Barth BAGATINI, Micheli SAUERESSIG, Cecília Colling WILHELM, André Luciano VIANA, 2016

  Redalyc