LA DONACIÓN DE ALIMENTOS A ENTIDADES CON FINES SOCIALES Y SU PAPEL EN LA LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO: ANÁLISIS DESDE LA VERTIENTE JURÍDICA
GRADO EN DERECHO, Universitat de Lleida
Guillermo Sasot Salas, maio 2018
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Resumo :
Este trabajo de final de grado pretende realizar un análisis sobre el desperdicio de alimentos y sus mecanismos de regulación en los distintos ordenamientos jurídicos. Recientemente países como Francia e Italia han aprobado normativas con el fin de aprovechar los alimentos, bien mediante la donación o su reutilización. También el Parlamento Catalán ha registrado una proposición de ley con el fin de regular el desperdicio alimento. En las distintas regulaciones surge un papel muy importante en el ciclo de aprovechamiento alimentario que es el de las entidades sociales. En este trabajo se realizara un análisis descriptivo del desperdicio de alimentos y de las entidades sociales, además se realizara un análisis crítico de las distintas normas en diversos países, centrándonos finalmente en la proposición de ley catalana que es la que nos atañe, debido a que este trabajo es a propuesta del Banc d ́aliments de Lleida. Uno de los principales objetivos del trabajo, sin perjuicio de dar a conocer el problema, es guiar el legislador catalán en la futura ley viendo así fortalezas, debilidades y vacíos legales de la proposición de ley catalana.