Vincent Bottois

Analysis document/working paper/article

• Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements

  Colloque National Circuits Courts Alimentaires, Paris : France (2010)

  Ronan Le Velly, Vincent Bottois, Jean-Pierre Bréchet, Carole Chazoule, Moise Cornée, Sandrine Emin, Cécile Praly, Nathalie Schieb-Bienfait, 2010