Favoriser un accès digne et durable à l’alimentation dans la métropole de Lyon
Rapport d’étude du Labo de l’ESS: Agriculture et Alimentation durables
Mai 2022
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Summary :
Pour son édition 2020, les Dialogues en humanité ont organisé une rencontre autour de la thématique « Pour un accès digne et durable à l’alimentation ». Au cours de cette rencontre, le Labo de l’ESS a présenté son étude-action Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tou.tes à une alimentation de qualité, publiée en 2020.
Les Dialogues en humanité ont, à la suite de cet échange, sollicité le Labo de l’ESS pour identifier des pistes de travail concrètes afin de favoriser un accès digne et durable à l’alimentation sur le territoire du Grand Lyon. Le Labo de l’ESS y a répondu favorablement, convaincu que l’accès de tou·te·s à une alimentation de qualité est un enjeu majeur et que la métropole remplit des conditions favorables pour expérimenter un changement d’échelle dans la lutte contre la précarité alimentaire.