Cette petite coopérative fromagère qui paie ses agriculteurs bien mieux que les géants agroalimentaires (Jeune Montagne, Laguiole)

Article de Basta!, 20 septembre 2016

Sophie Chapelle, mars 2016

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Résumé :

Une petite coopérative fromagère de l’Aubrac paie ses éleveurs laitiers bien mieux que les géants agroalimentaires : ses adhérents reçoivent 80% de plus par litre de lait comparé aux prix pratiqués par Lactalis, Danone ou Bel. Quelle sont les clés du succès ? Ici, pas de multiples intermédiaires, ni d’actionnaires. Les coopérateurs misent sur des produits de qualité impliquant en amont de bonnes conditions d’élevage, et œuvrent à la maitrise des volumes. Une partie de l’argent sert également à rémunérer des remplacements pour améliorer le quotidien des adhérents, et aider des paysans à s’installer.

Sources :

basta.media/Cette-petite-cooperative-fromagere-qui-paie-ses-agriculteurs-bien-mieux-que-les