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Avec ses 4 000 coopératives, cette région italienne ne connaît pas la crise

Article de We Demain n°20

Sofia Colla, April 2018

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Summary :

De cette région septentrionale de l’Italie, on connaît surtout le jambon de Parme, le vinaigre balsamique et le parmesan. Moins les 4 000 coopératives qui contribuent à sa prospérité… Un écosystème pourtant étudié avec attention par de nombreux responsables politiques et activistes en quête d’alternatives économiques.